Verwerken van eigen graan

Dit jaar is een moeilijk jaar geweest met betrekking tot het oogstweer. Veel akkerbouwproducten (denk aan aardappelen) zijn niet of met moeite geoogst. De oogst van gerst is tijdens prima weer uitgevoerd, dit zien we dan ook terug in de vochtgehalten van het product. Bij de tarweoogst is het dit jaar al veel moeilijker geweest. Veel tarwe zat boven het maximum toegestane vochtpercentage en moest dus gedroogd worden. Het betekent ook dat er dit jaar meer tarwe is welke wel aan de eisen voldoet, maar wel met meer vocht dan we bij voorkeur zouden zien.

Hier blijkt opnieuw hoe belangrijk het is om analyses uit te voeren, want twee procent extra vocht betekent ook twee procent minder voederwaarde!!

Ook betekent een hoger vochtgehalte meer risico op schimmelvorming en mycotoxinen.

Indien u over voorraden (eigen)granen (zeker voor langere tijd) beschikt en nog geen analyse hebt laten uitvoeren, adviseren we u dit alsnog te doen. Naast vocht zijn ruw eiwit, ruw vet, ruwe celstof, as en zetmeel van belang voor een totale kwaliteitsbeoordeling van de partij.

Arkervaart is u graag behulpzaam.